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浸種

dsc_0007

浸種(シンシュ)の様子

毎日水を取替えて積算温度で130℃になるまで

管理します

私は夜だけ昔ながらの五右衛門風呂

種籾は一日中、断熱のあるステンレスの湯船

緑色の袋は、ミルキークィーン

青色の袋は、コシヒカリ

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