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ムカゴご飯がうまい!

山芋のツルにムカゴが鈴なり

山芋のツルにムカゴが鈴なり

畑の隅にある山芋のツルがそこいらじゅうに伸びて歩くのに邪魔だったけど我慢していたおかげでかなりの量のムカゴを収穫できた
天然のムカゴ、古代米の玄米、ミルキークイーン玄米を炊いたら
山芋や玄米の香り程良い噛みごたえそれぞれの粘り、三位一体となった
ムカゴを道の駅に出荷しようかと思ったけどあまりにも旨いので全部うちで食べることに・・・・・

このドンブリ四つ分のムカゴ収穫

このドンブリ四つ分のムカゴ収穫

ムカゴ、古代米の玄米、ベースはミルキークイーン玄米

ムカゴ、古代米の玄米、ベースはミルキークイーン玄米

4 comments to ムカゴご飯がうまい!

  • EBI

    こりゃ美味そうだ
    ムカゴも山栗も、イノシシなんかに食べさせないで!
    次のマルシェで、ムカゴか山栗の入ったおむすびを出しますか?
    よしろうさんの家や畑の周り、自然の恵みがいっぱいですねー
    今度はドングリの加工をトライしてみて
    TVでいつかやってたけど  確か東北の方で
    昨日、グリーン環境科の数名と伐木・造材の補習実習してたら
    土木工事で伐られた桜の木を発見  まだチップにできるかも  
    例の「話食家」の「和(なごむ)」さ、何でも燻製にするが、
    タクアンもウインナーも美味しいよ

    • VFK

      ドングリはアク抜きが簡単に出来れば案外かもね
      桜の木が有りましたかぁ
      私も燻製にしてもらったら長生きできるかなぁ?
      私が出しゃばってもイカんのでとりあえずEBIさんからどーぞ!

  • TAM

    美味しそうなムカゴご飯
    秋の収穫祭では無かったな

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