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ムカゴご飯がうまい！

山芋のツルにムカゴが鈴なり

畑の隅にある山芋のツルがそこいらじゅうに伸びて歩くのに邪魔だったけど我慢していたおかげでかなりの量のムカゴを収穫できた
天然のムカゴ、古代米の玄米、ミルキークイーン玄米を炊いたら
山芋や玄米の香り程良い噛みごたえそれぞれの粘り、三位一体となった
ムカゴを道の駅に出荷しようかと思ったけどあまりにも旨いので全部うちで食べることに・・・・・

このドンブリ四つ分のムカゴ収穫

ムカゴ、古代米の玄米、ベースはミルキークイーン玄米

2012/11/11 | Category: 周辺の花, 無農薬 無化学肥料での野菜作り, 皆で集まってワイワイと | コメント (4)
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4 comments to ムカゴご飯がうまい！

• EBI

  2012/11/11 at 11:50 · このコメントに返信

  こりゃ美味そうだ
  ムカゴも山栗も、イノシシなんかに食べさせないで！
  次のマルシェで、ムカゴか山栗の入ったおむすびを出しますか？
  よしろうさんの家や畑の周り、自然の恵みがいっぱいですねー
  今度はドングリの加工をトライしてみて
  ＴＶでいつかやってたけど　　確か東北の方で
  昨日、グリーン環境科の数名と伐木・造材の補習実習してたら
  土木工事で伐られた桜の木を発見　　まだチップにできるかも　　
  例の「話食家」の「和（なごむ）」さ、何でも燻製にするが、
  タクアンもウインナーも美味しいよ

  • VFK

    2012/11/12 at 10:23 · このコメントに返信

    ドングリはアク抜きが簡単に出来れば案外かもね
    桜の木が有りましたかぁ
    私も燻製にしてもらったら長生きできるかなぁ？
    私が出しゃばってもイカんのでとりあえずＥＢＩさんからどーぞ！

• TAM

  2012/11/11 at 22:03 · このコメントに返信

  美味しそうなムカゴご飯
  秋の収穫祭では無かったな

  • VFK

    2012/11/11 at 22:10 · このコメントに返信

    すぐに食べれるように炊いてあったのに
    出すのをコロッと忘れていました