【塩水選】今年は塩水の比重を1.4にして種籾の選別、乾いた種もみを入れて掻き回すとかなり浮かんでくる 全部すくって捨てる、充実した籾は沈むのでそれを種として使う
【温湯消毒】種籾を60度のお湯にで10分間浸けて病原菌の消毒 五右衛門風呂を沸かして60.5度になったら種籾を浸けてタイマーを見ながら10分間温度にむらが無いようにしながら待つ 10分経ったらサッと引き上げて井戸水で冷やす
そして約10日間水に浸したまま【浸種】に入る
塩水濃度を測るボーメ計（比重計）
塩水濃度の確認
この浮かんだ籾はすくい取って捨てる
濃い塩水でも沈む充実したものだけを種籾として使う
五右衛門風呂をガンガンと焚く
五右衛門風呂ではガンガンと焚く
[…]
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