① 杉の葉や小枝など燃えやすい物に着火して右の燻炭器をかぶせる
② 乾いたもみ殻を燻炭器の周囲に盛り上げる
ポイントは、前日から天候をよく調べて雨が降らない事、 モミガラが軽くて飛び散り火災の原因や燃え上がってしまうので無風の時を選んで作業するのが良い
前日に準備して、朝早めに着火し表面に黒く炭化した部分が見え始めたら対応しやすいように近場に居てちょくちょく見に行く
これだけの量で押さえつけて入れてドラム缶３本分、２日もしたら消火している
③ 周囲に均等にもみ殻を掛けていく
④これくらいで焼きムラにならない様、掻きおろしたり掻き上げたりして全体が黒くなったらドラム缶に入れて密封して置く、火が消えたらビニール袋に入れ替えて完成
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