塩水の比重は生卵でもかなりの精度、比重計もあるのでダブルチェック
ミルキークイーンの種籾
ボーメ比重計と生卵で塩水の比重を見る
乾いた種もみを永く浸けておくと水分を吸って沈んでしまうので、かき混ぜて浮かんだものを手早くすくって捨てる 塩水選後は直ぐに井戸水で籾に付いた塩分を洗い流し温湯消毒に向けてネットに分けて入れる
温湯消毒は毎年緊張気味の作業、発泡スチロールに温度計を刺して浮かべて見やすくする、ネットの中の籾温度が均一になるように手で一つずつ動かす、他の袋は足で踏んづけて沈まない様に、タイマーは10分でセット、鳴ったら即引き上げて冷水で冷やす、これで一段落。
浮かんだ籾は充実していないのですくって捨てる
タイマーで10分、湯音59.8℃～60.5℃の範囲でやれた
[…]
